北京時間2022年4月16日9時56分，神舟十三號載人飛船返回艙成功著陸，航天員翟志剛、王亞平、葉光富圓滿完成神舟十三號載人飛行的任務(wù)。返回地球后航天員的生活也備受矚目，為了給三名航天員“接風(fēng)洗塵”，地面工作人員準(zhǔn)備了包括“小米粥”在內(nèi)的約20道家常菜引得網(wǎng)友羨慕，紛紛表示看餓了。
我們都知道宇航員著陸后，身體會有一些不適，所以他們的飯菜都是經(jīng)過合理的營養(yǎng)搭配與個性化的定制。其中，小米作為主力之一，是因為其營養(yǎng)豐富，富含人體所需的氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素，其中小米纖維細(xì)膩而豐富，為大米的4倍，對調(diào)節(jié)宇航員脾胃、恢復(fù)體力等方面幫助多多。含有的色氨酸，可以幫助航天員調(diào)節(jié)睡眠，預(yù)防人體出現(xiàn)抑郁癥等精神疾病。其次它的質(zhì)純味正，香軟可口，常年食用不僅健康養(yǎng)生還能滿足口腹之欲。
小米作為五谷之首，它的價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。它的維生素B1含量高于大部分糧食，還富含維生素B2，它們都可以減少口腔細(xì)菌滋生，預(yù)防口腔潰瘍、嘴角生瘡、神經(jīng)炎等炎癥反應(yīng)；小米還富含油脂和類雌激素物質(zhì)，滋潤皮膚；用小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。
小米的營養(yǎng)價值似乎不用過多論證，作為家庭必備的糧食，市面上的小米產(chǎn)品琳瑯滿目，我們應(yīng)該如何選擇一種優(yōu)質(zhì)小米呢？太行紅苗谷小米可以算得上是佳選。
太行紅苗谷是中華傳統(tǒng)地方老品種，原產(chǎn)于山西省晉城市陽城縣河北鎮(zhèn)中華山附近，具有典型的道地性和特色原產(chǎn)地屬性，種植地區(qū)海拔在800到1200米，此地光照充足，在無數(shù)晝夜下，每顆小米充分沐浴陽光。而且種植時選取小米原生種子，從開端保證“0”化肥、“0”農(nóng)藥，培育出真正的天然小米。當(dāng)?shù)厍f稼人遵循祖輩傳承的古老、有機(jī)的種植方式，絕不讓一粒化肥進(jìn)農(nóng)田，人工鋤草，慢工才能出好米。成熟后的谷穗沉甸甸，顆粒飽滿圓潤，凝結(jié)著的無數(shù)勞動農(nóng)民的辛勤汗水，這樣的小米粥才能更加粘口好喝。
因為堅持原產(chǎn)地種植，拒絕工業(yè)化量產(chǎn)；堅持精耕細(xì)作，杜絕化肥農(nóng)藥，如此層層篩選，導(dǎo)致太行紅苗谷小米產(chǎn)量極少，種植成本比一般小米高出很多。但也因此，它的色澤透亮，營養(yǎng)效價在同類小米中優(yōu)勢拔尖，其賴氨酸、必須氨基酸、葉黃素、玉米黃質(zhì)、鋅、硒、維生素B1和維生素B3超越同類谷種。口感上，用太行紅苗谷小米熬粥，濃稠爽滑。喝上一口，剛?cè)胱旄杏X米粒就化開了，香香糯糯，回味還帶著些許清甜，吃完滿嘴留香。更重要的是，將熬好的小米粥稍微靜置一會，就會形成厚重的米油，這可是只有上好的小米才能熬出來的。除此之外，為了滿足當(dāng)代年輕人少量多次烹飪習(xí)慣的需要，一和集團(tuán)除了推出常規(guī)包裝還推出精致小包裝，讓人不得不愛。
小米是宇航員返回地球后心心念念的第一餐，而我們在當(dāng)下可以隨時擁有，太行紅苗谷的如此之好，我們家中一定要常備呀！
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